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Les informations sur le marché viande-volaille
France : Bioporc se porte bien sur son marché de niche Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mardi, 13 Mai 2014 08:00

Basée à la Châtaigneraie (Vendée), la société Bioporc récolte les fruits de son investissement de 4M€ effectué il y a 2 ans pour agrandir son usine. Elle transforme ainsi davantage de porcs (250 par semaine contre 180 en 2011) et son CA progresse (à 12,9M€ contre 10M€).

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Espagne : Redondo Iglesias renforce son activité extérieure Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 12 Mai 2014 08:00

Le fabricant espagnol de jambons et charcuteries, Redondo Iglesias, renforce son activité extérieure. Il vient en effet de signer un accord pour fournir la chaîne italienne de restauration MyChef, spécialisée dans la restauration aéroportuaire et sur route, qui appartient au groupe français Elior.

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Espagne : Casademont entame une nouvelle étape Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 28 Avril 2014 08:00

La société Casademont, spécialisée dans la charcuterie, a mis en place depuis 2013 une nouvelle stratégie pour récupérer le terrain perdu au cours des dernières années en raison de la crise.

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Espagne : Frimancha investit Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Vendredi, 25 Avril 2014 08:00

Spécialisée dans l'abattage, la découpe et la fabrication d'élaborés carnés, la société Frimancha Industrias Càrnicas va investir cette année 1,5 M€ dans la modernisation de ses installations situées à Valdepeñas (Ciudad Real).

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Italie : baisse de la consommation de jambons Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mercredi, 23 Avril 2014 08:00

En 2013, les ventes de jambons (à appellation et génériques) ont reculé de 4,5% en Italie. Le jambon de Parme a notamment enregistré une baisse de 5,6% (le San Daniele encore plus), le consommateur ayant préféré des jambons moins chers.

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