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Les informations sur le marché viande-volaille
Allemagne : baisse de la consommation de viandes et charcuteries en Allemagne Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mardi, 18 Juillet 2017 08:00
Chaque allemand consomme en moyenne 29 kg/an de viande et charcuterie. Les Allemands préfèrent les saucisses cuites (7 Kg) et crues (5 Kg), suivies par le jambon (4,8 Kg) et les wurstels. Une grande majorité des consommateurs achètent des charcuteries conditionnées (67%), 29% au comptoir, tandis que 5% achète des conserves à base de viande. La demande interne de viande et produits à base de viande a fortement reculé au cours des dernières années, avec une diminution du volume des ventes de 4,3% en 2016. Le consommateur y renonce pour des raisons de santé (43%), éthiques (bien-être animal) pour 31%, et pour 14% pour la protection de l'environnement.
 
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Espagne : Montes de Toledo investit Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 13 Juillet 2017 08:00
Matadero Frigorífico Montes de Toledo investit 1 M€ dans son abattoir, pour augmenter la production, améliorer la qualité et réduire les pertes de viande.
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Irlande : Manor Farm racheté par un groupe suédois Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 13 Juillet 2017 08:00
Manor Farm, le plus important producteur irlandais de poulets, a été racheté par le groupe suédois Scandi Standard pour environ 70 M€.
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Espagne : changement de propriétaire pour Avinatur, Pinchos Jovi et Delireads Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mardi, 11 Juillet 2017 08:00
Les sociétés Avinatur, Pinchos Jovi et Delireads ont été rachetées par Alfonso Serrano, ex directeur de Procavi, au groupe Aldebarán Projects.
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Licques Volailles envisage de construire une nouvelle usine Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 06 Juillet 2017 08:00
Licques Volailles souhaite se doter d'un nouvel outil de fabrication de 1 800 m2 opérationnel début 2018.
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