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Les informations sur le marché viande-volaille
Dernier baromètre de consommation des viandes : seul le veau échappe à la baisse Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 05 Janvier 2015 08:00
D’après le baromètre Kantar Worldpanel, hormis la consommation en restauration hors foyer, les achats des ménages en viande de boucherie fraîche sont en recul de -0,6% sur les 4 dernières semaines se terminant au 30 novembre 2014. Sur ces 4 dernières semaines, le chiffre d’affaires des ventes se contracte de -2,4% pour l’ensemble des viandes de boucherie fraîche.
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Une technique de vaccination prometteuse contre la grippe aviaire Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 05 Janvier 2015 08:00
D'après les conclusions d'une étude conduite en Égypte, la vaccination des poussins au couvoir permettrait de contenir propagation de la grippe aviaire.
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Espagne : Argal rachète Monells Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 22 Décembre 2014 08:00
Le groupe Alimentario Argal (produits carnés) a acquis la majorité du capital d'Embutidos Monells (charcuterie), et devient un groupe fort d'un CA de 275 millions d'euros et 1.000 employés Monells, qui apporte un CA de 85 M€ et 293 employés, restera indépendante.
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L'étiquetage des viandes fait sa révolution Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mercredi, 17 Décembre 2014 08:00
Un nouvel étiquetage simplifié sera rendu obligatoire le 13 décembre pour la viande bovine et ovine. L'objectif est d'améliorer la lisibilité des étiquettes pour les viandes vendues dans les rayons libre-service en GMS.
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Espagne : IGC investit 50 millions d'euros Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 11 Décembre 2014 08:00
La société IGC annonce un investissement de 50 M€ dans la construction d'une usine de viandes ultra moderne à Bayo, d'une superficie de 45.000 m².
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