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Les informations sur le marché viande-volaille
Point épidémiologique hebdomadaire sur la situation internationale de l'Influenza aviaire pour la semaine 48 Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mardi, 09 Décembre 2008 09:00

Les autorités sanitaires indiennes ont notifié à l'OIE un foyer d'IA HP à virus H5N1 en date du 28 novembre 2008. Dans la province d'Assam, située au nord-est du pays, 324 volailles d'un village sont mortes sur un total de 391 oiseaux de basses-cours. Les analyses de laboratoire ont confirmé le 27 novembre 2008 une infection par le sérotype viral H5N1. Un enquête épidémiologique est en cours afin de déterminer l'origine de la contamination des oiseaux de ce village.

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Des chercheurs identifient une variante de l'ESB transmissible à l'homme Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 08 Décembre 2008 09:00
La forme classique de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) et sa variante appelée encéphalopathie spongiforme amiloïdotique bovine (ESAB) se manifestent de façon différente. Néanmoins, une nouvelle recherche suggère que cette variante peut également se transmettre à l'être humain, d'après les résultats présentés par l'université du Kansas (États-Unis).
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Porc irlandais - Alerte à la dioxine : Barnier se veut rassurant Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 08 Décembre 2008 09:00

Le chef des services vétérinaires irlandais a annoncé dimanche soir qu'entre 20 et 25 pays étaient certainement concernés par les exportations de porc contaminé à la dioxine, contamination qui a contraint Dublin à rappeler tous les produits à base de viande porcine.

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Espagne : l'hygiène de la viande de volaille décriée Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 27 Novembre 2008 09:00

L'organisation espagnole des consommateurs et des usagers (OCU) dénonce l'hygiène insuffisante de la viande de volaille commercialisée en Espagne, aussi bien pour les produits en vrac que conditionnés. Sur 78 échantillons analysés, les trois quarts ont révélé des niveaux excessifs de microorganismes aérobies qui « compromettent sérieusement » la vie utile des viandes, y compris avant que leur date limite de consommation (DLC) n'arrive à expiration.

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13 millions d'investissements pour le Breton Floch Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 27 Novembre 2008 09:00

Le groupe Floch, spécialisé dans la transformation de viande de porc, va investir 13 millions d'euros dans deux sites de production d'ici 2010. Cette enveloppe permettra d'agrandir la salle de découpe de l'usine de Locminé ainsi que le site de surgélation de Guénin (56).

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