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Les informations sur le marché viande-volaille
Marchés mondiaux: la production de viande bovine à la traine Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 16 Juin 2014 08:00
L’institut de l’élevage organisait les 21 et 22 mai à Paris une conférence sur les marchés mondiaux. Il en ressort que 2014 devrait sourire principalement à la filière laitière : le prix du lait payé au producteur atteint des sommets, tiré par une demande mondiale qui semble exponentielle. Le rebond attendu en viande bovine est plus incertain en Europe.
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Les volailles indiennes de nouveau autorisées dans l'UE Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 16 Juin 2014 08:00
L'Union européenne a levé l'interdiction d'importation qui pesait depuis 5 ans sur la volaille indienne. Cette décision sera cependant soumise à conditions : les produits carnés, estomacs et intestins préparés à base de viande fraîche de volaille exportés vers l'UE devront désormais être accompagnés de certificats sanitaires
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Embargo Russe: pas de porc au menu des Présidents Hollande et Poutine Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Vendredi, 13 Juin 2014 08:00
Dans le contexte politique qui entoure le dossier de l’embargo russe sur l’importation de viandes porcines en provenance de l’Union européenne, tous les yeux étaient rivés sur la rencontre qui s’est tenue la semaine dernière à l’Elysée à l’occasion des célébrations du 70ème anniversaire du débarquement, entre le président Hollande et son homologue russe, Vladimir Poutine.
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Des biomarqueurs de qualité de la viande de porc identifiés Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 12 Juin 2014 08:00
Des chercheurs de l'INRA ont identifié chez le porc, par transcriptomique, différents gènes dont le niveau d'expression varie selon la qualité sensorielle et technologique de la viande (pH ultime, pertes en eau, couleur, teneur en lipides intramusculaires, force de cisaillement, tendreté).
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Espagne : Uvesa vise les 300 M€ Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Mercredi, 11 Juin 2014 08:00

Le groupe Uvesa, qui produit, élabore et distribue de la viande avicole et porcine et de l'alimentation animale, prévoit d'attendre cette année les 300 millions d'euros de facturation, soit une hausse de 3,1% versus les 291 M€ enregistrés en 2013.

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