La Boîte à Pizza s'apprête à mettre en oeuvre une évolution majeure en l'occurrence s'attaquer au marché de la restauration rapide. Créée il y a près de 25 ans cette société devrait en effet proposer une restauration permanente alors qu'aujourd'hui son chiffre d'affaires se réalise principalement aux heures des repas.

Pour ce faire, trois types d'unités sont envisagés : le « point chaud », c'est-à-dire un lieu de vente de produits à emporter ; le « satellite », à savoir un espace de restauration qui serait réalisé avec l'extension d'une unité existante de livraison ; enfin, le restaurant proprement dit permettant la vente à emporter ou la consommation sur place, et dont la surface pourrait atteindre jusqu'à 200 mètres carrés.

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