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Royaume-Uni : hausse de 30% des ventes de laits végétaux depuis 2015 Imprimer Envoyer
Boisson
Mardi, 18 Septembre 2018 08:00
Selon le cabinet d'études de marché Mintel, en 2017, les ventes de laits végétaux ont augmenté de 30% depuis 2015, atteignant un total de 367 M£. Et l'industrie continue de croître, le lait d'amande, en particulier, dominant le marché. Il s'agit d'un changement de marché impulsé par les jeunes consommateurs, les Gen-Zers et les Millennials achetant beaucoup plus de produits non laitiers que les générations plus âgées. Les préoccupations environnementales pourraient être un facteur : en juin, une étude a révélé que 46% des jeunes consommateurs estiment que le système alimentaire actuel est mauvais pour la planète et 28% seulement des plus de 65 ans pensent la même chose.
 
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