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Boisson
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Jeudi, 05 Mars 2009 07:00 |
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La consommation de jus de pomme pourrait jouer un rôle dans la prévention du déclin cognitif lié à l'âge comme la maladie d'Alzheimer, selon une nouvelle étude menée sur des animaux. Des chercheurs ont découvert que la supplémentation de l'alimentation en jus de pomme concentré freine la hausse du taux de protéines bêta-amyloïdes chez les souris.
Or, ces protéines sont considérées comme un élément majeur dans la formation des plaques amyloïdes du cerveau associées à la maladie d'Alzheimer.
Les résultats de cette recherche sont publiés dans la revue Journal of Alzheimer's Disease. Copyright Vigial. www.vigial.com |
