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Boulangerie
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Mardi, 21 Mai 2013 08:00 |
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La marque spécialisée dans les produits sans gluten Genius Gluten Free a élaboré une gamme de muffins pour que les cœliaques puissent profiter du plaisir de pâtisserie plus artisanale. La gamme se décline en 2 variétés : au citron et graines de pavot, ou aux myrtilles.
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Boulangerie
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Lundi, 13 Mai 2013 08:00 |
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Le groupe néerlandais CSM a vendu son activité de produits de boulangerie pour 1,05 milliard d'euros, dette incluse, au fonds new-yorkais Rhône Capital. En 2012, la division boulangerie de CSM a généré 2.562 M€ (+6,3%) et un EBITDA de 106,8 M€ (-6,2%), avec un effectif de 8.220 salariés.
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Boulangerie
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Mardi, 16 Avril 2013 08:00 |
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Les employés de la société Galletas Gullón (biscuits) et leurs familles ont planté plus de 200 érables, bouleaux et cendres autour de la nouvelle unité industrielle appelée ‘Vida', située à Aguilar de Campo (Palencia). L’objectif est de compenser les émissions de CO2 de cette usine et de réduire au minimum son impact sur l'environnement.
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Boulangerie
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Lundi, 08 Avril 2013 08:00 |
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La société Europastry, spécialisée dans les produits boulangers, a annoncé le licenciement de 20 personnes dans son usine de Sarral, qui compte 330 salariés. Cette usine a été inaugurée en 1991 et depuis la société y a investi plus de 60 millions d'euros.
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Boulangerie
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Jeudi, 21 Mars 2013 08:00 |
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Europastry a présenté un nouveau label de qualité 'Viennoiserie Caprice', qui identifie les produits boulangers premium des marques du groupe : Fripan, Frida et Yaya Maria. Europastry a développé un nouveau processus de fabrication, inspiré du savoir-faire des boulangers d'autrefois et qui bénéficie des technologies d'aujourd'hui, avec l'emploi d'ingrédients de grande qualité.
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Boulangerie
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Jeudi, 14 Mars 2013 08:00 |
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Selon la DGCCRF, deux lots de tartes au chocolat et aux éclats de caramel Ikea potentiellement contaminées par des bactéries coliformes (voir l'alerte Monde : rappel de tartes au chocolat - Origine Suède), soit plus de 6.000 portions, ont été commercialisés en France. Des analyses sont toujours en cours afin de déterminer s'il y a eu contamination ou pas.
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Boulangerie
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Mercredi, 13 Mars 2013 08:00 |
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Assietta Private Equity (Ape) va prendre une participation dans la société Vicenzi, spécialisée dans la production de pâtisseries industrielles, avec des marques comme Matilde Vicenzi, Mr. Day et Grisbì. Ape entre dans Vicenzi par le biais d'une augmentation de capital, d'environ 10 M€.
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