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Allemagne : la production de lait biologique plus forte que jamais Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mardi, 28 Novembre 2017 08:00
En 2016, les fermes biologiques allemandes ont livré 795.000 tonnes de lait biologique, soit le plus fort volume jamais enregistré. Ceci correspond à une augmentation de 9% par rapport à l'année précédente. La forte croissance de la production laitière biologique est en grande partie due à l'augmentation de 16% de la production des fermes existantes, suite à la hausse des prix à la production. Pour 2017, les experts de l'AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft) s'attendent encore à une progression significative du volume de lait biologique. En outre, une nouvelle augmentation est attendue à partir de l'automne 2017, certains des producteurs en fin de conversion livrant pour la 1ère fois leur lait biologique.
 
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