Le marché des fromages a enregistré une hausse de 2,2% en termes de valeur à 1.389,94 M€ et de 2,1% en volume à 203,24 M t, selon SymphonyIRI sur l'année terminée le 30 décembre 2012. Les catégories qui ont tiré la croissance sont les fromages tranchés, avec une progression de 4,3% en valeur à 281,2 M€ ; les fromages râpés, avec une croissance de 5,6% à 183,2 M€ et les fromages espagnols à 300,4 M€ (+1,5%). À l'opposé, les fromages frais ont connu une baisse de 7,1% en valeur et de 5,3% en volume.

La justice brésilienne a ordonné la saisie des biens de l'entrepreneur Marcus Elías et de son fonds d'investissements Laep, qui contrôle la société de produits laitiers Parmalat Brasil et le magasin de vêtements et accessoires de luxe Daslú, entre autres. L'ordre du juge a été donné un jour avant la fusion de Laep et de la société Prosperity Overseas, dont le siège est aux Bermudes.

Selon un communiqué publié par l'entreprise, 1.600 magasins Auchan, Intermarché, Cora et deux entrepôts Leclerc en Rhône-Alpes et Pays de la Loire ont référencé la crème fraîche paysan Breton. D'autres sont attendus d'ici à la fin de l'année 2013. L'ambition de la marque Paysan Breton est d'arriver à représenter 3% des ventes de crème fraiche dans les magasins où la marque est présente.