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France : 50ème anniversaire de la fromagerie ISTARA Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mardi, 17 Juin 2014 08:00
Auréolée d’une médaille d’or au Concours Général Agricole 2014, la première des fromageries du Pays Basque fêtera, en septembre prochain, son cinquantième anniversaire. Leader mondial incontesté des ventes de fromages Ossau-Iraty AOP, la fromagerie Istara (SNC Pyrénéfrom, contraction de Pyrénées et de fromages) affiche également à sa gamme des succès commerciaux comme le P’tit Basque et le Chistou. Cette pépite du groupe Lactalis, qui emploie 130 salariés sur le site de Larceveau et fait vivre 520 producteurs de lait de brebis locaux, est à l’origine, au travers d’une histoire bien singulière, de la structuration de la filière du fromage de brebis au Pays Basque.
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Italie : résultat de Granterre-Parmareggio Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Jeudi, 12 Juin 2014 08:00

Le groupe italien Granterre-Parmareggio, spécialisé dans le Parmigiano Reggiano, a clôturé 2013 en hausse. Il a réalisé un CA de 276 M€, soit 8 millions de plus qu'en 2012, malgré la baisse des prix de vente et l'abandon progressif de la vente de fromages entiers.

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L’innovation laitière en 2013 : gourmandise et snacking au rendez-vous ! Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mercredi, 11 Juin 2014 08:00
Une étude récente de Mintel Group pour le CNIEL analyse les nouveaux produits laitiers lancés en 2013 dans les grandes et moyennes surfaces de 49 pays. Son principal enseignement ? L'année dernière encore, les industriels ont rivalisé d'idées pour satisfaire les consommateurs ! Quelques nouveautés particulièrement ébouriffantes dans les grandes catégories de produits laitiers :
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Italie : mariage gourmand Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Vendredi, 06 Juin 2014 08:00

Deco Industrie et Bongrain Italia ont créé une initiative de co-marketing. La Piadina Loriana, galette de blé fine et sans conservateur, rencontre les tranches extra tendres Camoscio d'Oro (Bongrain). Entre mai et septembre les deux produits porteront le sticker ‘Colpo di Fulmine!' (coup de foudre).

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France : Laïta investit massivement Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Vendredi, 06 Juin 2014 08:00

En plus de l’enveloppe annuelle de 40M€ dédiée à l’optimisation de son outil de production, Laïta annonce un investissement exceptionnel de 80M€. 35M€ permettront de construire une tour de séchage de 30.000 t., au sein de son usine située à Créhen (Côtes-d'Armor).

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Espagne : Danone investit un million Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Jeudi, 05 Juin 2014 08:00

Danone investit 1 M€ dans son usine de Tenerife pour la fabrication des nouveaux de pots de yaourts dont la base est arrondie. Ce nouveau format facilite la consommation du produit.

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Irlande : +17% pour Glanbia Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mercredi, 04 Juin 2014 08:00

Le groupe irlandais Glanbia rapporte une hausse de 17% de ses ventes au 1er trimestre, grâce notamment à la performance de sa division nutrition. Cette activité a bondi de 38% sur cette période. Elle comprend la poudre de lactosérum « Optimum Nutrition ».

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