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Produits laitiers
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Jeudi, 02 Septembre 2010 07:00 |
Deux des plus importants producteurs de l'ouest du Royaume-Uni, AJ & RG Barber et Ashley Chase Estate, se sont unis pour accroître leurs ventes de fromages artisanaux. Les deux sociétés vendent leurs produits avec l'appellation « West Country Farmhouse Cheesemakers », et la fusion va leur permettre de regrouper les ventes et le marketing. Conjointement, elles ont un CA de 60 M£. |
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Produits laitiers
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Mardi, 31 Août 2010 07:00 |
Le distributeur Sainsbury's proposera en juin prochain la 1ère gamme complète de laits en sachet, après les ventes record du lait demi-écrémé en sachet. Les clients ont très vite adopté ce format, avec des ventes deux plus importantes que prévues. Sainsbury's vend 120.000 sachets de lait demi-écrémé par semaine. |
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Produits laitiers
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Lundi, 30 Août 2010 07:00 |
Une étude menée par le Département de physiologie de l'université de Grenade, en Espagne, a conclu que le lait de chèvre était plus sain que le lait de vache pour différentes raisons : meilleure digestibilité, nutriments bénéfiques et propriétés mieux adaptées à l'organisme. Selon les chercheurs, le lait de chèvre prévient plus efficacement l'anémie ferriprive (carence en fer) et la déminéralisation osseuse. Par ailleurs, le lait de chèvre protégerait les altérations éventuelles de l'ADN. |
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Produits laitiers
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Vendredi, 27 Août 2010 07:00 |
Le groupe Albe-Lácteas del Jarama, spécialisé dans la fabrication de fromages frais et de fromage blanc, renforce son réseau commercial et de services et Espagne et au Portugal en augmentant ses effectifs de vente et en proposant des innovations spécialement conçues pour le secteur de l'horeca. La société dispose actuellement d'un réseau de 42 plates-formes et installations de froid positif dans toute la péninsule ibérique. |
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Produits laitiers
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Jeudi, 26 Août 2010 07:00 |
Le fromage espagnol est pratiquement inconnu des consommateurs russes, qui peuvent le trouver dans certains supermarchés de style occidental ou dans des restaurants, selon une étude sur le marché du fromage en Russie, élaborée par l'institut du commerce extérieur (ICEX). L'étude montre que les fromages espagnols de base ne sont pas compétitifs avec le produit russe et que le plus adapté pour s'introduire sur ce marché serait le fromage de grande qualité. |
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