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15,5M€ d'investissement pour le charcutier traiteur Kirn Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 06 Février 2018 08:00
Le charcutier traiteur Kirn vient de reconstruire son unité industrielle, toujours à Illkirch, en banlieue strasbourgeoise. Il a investi 15,5 M€ dans l'opération, dont 13 millions pour le terrain, le bâtiment et les utilités. L'entreprise pourra produire jusqu'à 5.000 tonnes par an. La charcuterie pâtissière haut de gamme représente les deux tiers des ventes. Après le lancement d'une gamme de mini-produits pour l'apéritif, le nouveau site, pleinement opérationnel depuis cet automne, va permettre à Kirn Production d'explorer d'autres débouchés, comme les plats cuisinés et le traiteur, ou d'autres technologies comme le surgelé qui représente déjà 5% des volumes en 2017.
 
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