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Italie : le marché du saucisson Imprimer Envoyer
Produits transformés
Jeudi, 14 Septembre 2017 08:00
Après une longue période de baisse, le marché italien du saucisson redémarre, grâce aux produits en tranche. Selon les chiffres de Nielsen, sur l'année terminée ne avril, le marché a généré 948 M€, +1,2%. Les ventes en volume ont été de 63 M kg, en hausse de 3%. Cette tendance positive est surtout due aux saucissons en tranches, qui ont bondi de 15% en volume et de 8,6% en valeur. Les ventes au comptoir continuent leur repli : -2% en volume, -1,1% en valeur.
 
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