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Produits transformés
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Vendredi, 26 Février 2010 08:00 |
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Après un ralentissement dans la 1ère partie de 2009, le marché des pâtes fraîches a enregistré une croissance de 2,9% en volume et de 3,3% en valeur, selon les données IRI sur l'année terminée en novembre 2009. L'année dernière, Buitoni a lancé la gamme « Bontà di ripieno », composée de huit références de pâtes fraîches farcies. Le leader avec 41% du marché des pâtes fraîches farcies, la société Rana, a lancé des Tortelli au chocolat. En 2010, Rana va proposer une pâte pour pizzas appelée « La Verace ».
Quant à la société Saporitalia, elle a pénétré en 2009 ce marché avec la marque « Antica Pasteria », qui a rencontré un franc succès sur les marchés étrangers.
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