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Espagne : le projet carné de Serrata avance Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 22 Novembre 2018 08:00
La première phase du nouveau complexe de viande en construction dans le polygone Serrata sera opérationnelle au début de l'année prochaine, mais ne sera à pleine capacité que douze mois plus tard, en 2020. Le groupe alimentaire de Lorca-La Comarca a investi dans la première phase 32 millions d'euros et prévoit une enveloppe de 20 ou 25 M€ pour la 2e étape. Les installations sont érigées sur une parcelle de 300.000 m². Le bâtiment principal a une superficie de 30.000 m². Il accueillera la salle de découpe, qui permettra l'abattage de 4.000 porcs par jour et une chambre frigorifique d'une capacité de 5.000 carcasses. « L'immense salle de découpe sera entièrement mécanisée et homologuée pour exporter la viande vers tous les pays du monde », a déclaré le directeur du complexe, Ricardo del Val.
 
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