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Allemagne : baisse de la consommation de viande en 2017 Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 26 Avril 2018 08:00
En 2017, la consommation de viande en Allemagne a baissé de 800 grammes par habitant pour s'établir à 59,7 kg. La viande la plus populaire est encore la viande porcine avec 35,8 kg/hab/an, suivie de la volaille avec 12,4 kg/hab. La consommation de viande bovine a augmenté de 13% durant les dix dernières années et s'élève ainsi à 10 kg/hab en 2017. Alors que la consommation baisse, la production de viande a augmenté pendant les dix dernières années. Depuis 2007, la production a augmenté de 13% à 8,48 millions de tonnes.
 
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