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Italie : les Italiens mangent plus de poulet et de dinde Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Jeudi, 24 Août 2017 08:00
En 2016, la consommation par habitant de viande blanche en Italie a été de 21,01 kg, soit une croissance de +2,7%. La production a augmenté de 5,1% à 1.389.000 t. Les premières données de 2017 indiquent une diminution de la production de 1,8% versus la même période de 2016. En 2016, l'utilisation d'antibiotiques dans les élevages avicoles a baissé de 23,7% versus 2015. En 5 ans, leur utilisation a été divisée par 2.
 
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