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Viande / Volaille
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Mardi, 09 Mars 2010 08:00 |
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Maître Coq anime le rayon volaille en proposant trois rôtis de dinde prêts à cuire, d'origine France, aux recettes garanties sans colorant ni arôme artificiels et une teneur en sel maîtrisée : un rôti nature Extra-tendre, réalisé avec des filets de dinde marinée, et deux rôtis farcis, façon Orloff ou aux Pruneaux. |
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Viande / Volaille
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Vendredi, 05 Mars 2010 08:00 |
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D'après le mensuel Filières Avicoles, l'année 2009 a vu les achats de volailles des ménages progresser de 1,6% en volume tandis qu'ils ont reculé de 1,4% en valeur. Parmi les différentes familles, la pintade et le poulet sont les références qui tirent le mieux leur épingle du jeu avec des hausses respectives de 2,8% et 2,9%. Malgré une forte augmentation en volume (+3,7%), les élaborés de volailles affichent un prix un recul de plus de 2%. |
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Viande / Volaille
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Jeudi, 04 Mars 2010 08:00 |
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La société Matines Ibérica, dédiée à la commercialisation d'oeufs, projette de diversifier son activité cette année avec le lancement de nouveaux produits en rapport avec l'industrie de l'oeuf, qui lui permettront de pénétrer également les marchés des sauces et plats préparés réfrigérés. Au second trimestre 2010, elle va présenter une nouvelle gamme de mayonnaises et de tortillas réfrigérées, qu'elle commercialisera sous sa marque « Matines ». |
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Viande / Volaille
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Mercredi, 03 Mars 2010 08:00 |
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En juin 2010, la directive relative à la protection des poulets de chair sera transposée en droit français. Elle ne s'appliquera pas aux exploitations de moins de 500 poulets, ni aux exploitations où sont élevées des reproductrices ni aux couvoirs, ni aux poulets biologiques, aux systèmes extensifs et plein air. Sa principale exigence concernera la densité maximale. Fixée à 33 kg/m2 pour un élevage standard, elle pourra aller au-delà -39 kg/m2- si l'élevage respecte certaines contraintes réglementaires supplémentaires. |
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Viande / Volaille
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Mardi, 02 Mars 2010 08:00 |
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Les partisans d'un abattoir régional dans le nord de la France (avec un approvisionnement régional) ne jettent pas l'éponge. En effet, après l'annonce de la reprise de l'abattoir de Bigard de Noeux-les-Mines par la coopérative Terrena, certains acteurs nordistes de la filière ont profité de la manifestation consacrée aux 20 ans du centre technique Adrianor pour le faire savoir à Daniel Percheron, président du Conseil Régional. |
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