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Italie : le Parmigiano Reggiano est en forme Imprimer Envoyer
Le marché agro
Jeudi, 20 Décembre 2018 08:00
Cette année, la production de Parmigiano Reggiano AOP sera de 3,7 millions de formes, soit une hausse de 2% vs 2017. Et pour 2019, une nouvelle hausse est prévue pour atteindre 3,75 millions, grâce notamment au projet de dédier des volumes supplémentaires au nouvel affinage de « 40 mois ». Le consortium ne cesse de gonfler ses investissements promotionnels sur les marchés italien et étrangers : après les 14,3 M€ de 2017, les 20,3 M de 2018, le consortium prévoit une enveloppe marketing de 22,4 M€, dont 8,6 M destinés aux marchés étrangers, avec de nouveaux pays comme l'Australie, l'Amérique centrale, les pays du Golfe et les pays balkans.
 
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