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Italie : succès du bio sur les tables italiennes Imprimer Envoyer
Le marché agro
Mardi, 25 Septembre 2018 08:00
En 2017, les ventes de produits biologiques ont augmenté de 18,8% en Italie, et entre janvier et mai de cette année, elles ont enregistré une nouvelle hausse de 10,5%. Les produits laitiers jouent un rôle important dans le scénario italien du bio. Le lait frais est le 6e produit biologique le plus acheté par les Italiens et a vu ses ventes augmenter de 12,6% au cours des cinq premiers mois de cette année. Le yaourt entier bio, qui occupe la 9e place, a enregistré une augmentation de 18,3% cette année. Grâce à leurs performances, les yaourts entiers et le lait frais font partie des 10 meilleurs produits, ceux qui sur l'année terminée en mai 2018 ont enregistré la plus forte augmentation du chiffre d'affaires de la distribution moderne italienne: le yaourt entier était de + 5,6% et lait frais a + 5,1%. Il convient également de noter la tendance positive du lait UHT, qui en un an a vu ses ventes augmenter de 4,7% en termes de valeur.
 
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