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Italie : hausse de la consommation de viande Imprimer Envoyer
Le marché agro
Mardi, 24 Juillet 2018 08:00
Inversion de tendance historique sur le marché italien de la viande : les dépenses des familles pour la viande augmentent de 5% au 1er trimestre de cette année, selon Coldiretti La hausse concerne toutes les typologies : volaille (+4%), viande de porc (+4%), viande bovine (+5%). Mais la consommation annuelle moyenne de viande (poulet, porc, bovins, ovins) en Italie n'est que de 79 kg par personne, parmi les plus faibles d'Europe, où les Danois sont à 109,8 kg, les Portugais à 101 kg, les Espagnols à 99,5 kg, les Français et les Allemands à 85,8 et 86 kg.
 
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