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Allemagne : le marché de la viande biologique a progressé de 15% en 2017 Imprimer Envoyer
Le marché agro
Jeudi, 28 Juin 2018 08:00
La moitié de l'ensemble des viandes biologiques se vend via les grandes et moyennes surfaces de la distribution. Après le beurre, la viande bio est la catégorie qui a enregistré la croissance la plus importante pour les produits frais en 2017. 58% des ventes de viande bio sont composées de viande hachée. Au total et en comparaison avec la viande conventionnelle, la part de la viande bio en Allemagne reste faible : 1,3% pour la volaille et charcuterie, 3,2% pour la viande bovine.
 
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