Espagne : l'Espagne est le 2e producteur de fromages de brebis d'Europe Imprimer
Le marché agro
Mardi, 05 Juin 2018 08:00
La plus grande partie du lait de brebis collecté en Espagne, 510 millions de litres en 2017 auprès de 7.000 exploitations, est utilisée pour fabriquer du fromage, ce qui fait de l'Espagne le 2e producteur de fromages de brebis en Europe, derrière l'Italie. Le secteur du lait de brebis génère 400 millions d'euros par an. Actuellement, l'Espagne compte plus de deux millions de brebis laitières, ce qui place le pays au 4e rang en Europe, avec 9,7% du cheptel, derrière la Roumanie (avec 30,5%), la Grèce (avec 25,4%) et en Italie (avec 21%).
 
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