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Italie : hausse de la consommation de viandes et charcuteries Imprimer Envoyer
Le marché agro
Jeudi, 07 Décembre 2017 08:00
Sur les 8 premiers mois de l'année, les ventes de charcuteries ont augmenté de 1,4% en valeur, à 3 Mrd € en GMS, et de 0,7% en volume. Les ventes de jambon, saucisson, mortadelle, speck, bresaola ont augmenté. Tendance très positive pour les charcuteries tranchées : +6,7% en valeur et +4,9% en volume. Sur cette période, les ventes de viandes ont progressé de 1,5% en valeur, avec un volume stable (+0,1%).
 
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