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Allemagne : baisse de la production carnée Imprimer Envoyer
Le marché agro
Mardi, 26 Septembre 2017 08:00
Au 1er semestre de l'année, les entreprises d'abattage allemandes ont produit 4 millions de tonnes de viande, soit 85.900 tonnes ou 2,1% de moins qu'au cours du 1er semestre 2016. Il s'agit d'un renversement de situation puisque depuis 4 ans, la production progressait régulièrement pour atteindre un niveau record de 8,25 millions de tonnes en 2016, et avec des taux de croissance important dans la production de viande de porc et de poulet. D'après le rapport de l'Office statistique, Destatis, au cours du 1er semestre 2017, la production a reculé pour toutes les espèces de viande, en raison de la baisse des abattages. Cela a été particulièrement observé dans le secteur du porc avec des abattages de seulement 28,65 millions de têtes, soit 701.400 têtes ou 2,4% en moins par rapport au 1er' semestre 2016.
 
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