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Italie : hausse des exportations de Bresaola Imprimer Envoyer
Le marché agro
Mardi, 13 Juin 2017 08:00
Le consortium de tutelle de la Bresaola della Valtellina Igp a diffusé les données sur la production en 2016 pour les 14 entreprises associées : 12.7000 t, avec une croissance de la consommation de 3,2% par rapport à l'année précédente. La consommation en barquette a dépassé les 42% du marché. Mais le chiffre le plus éclatant est celui de l'export, qui a représenté 8,2% de la production, à 1.044,8 t (+31% versus 2015).
 
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