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Toutes les News AgroAlimentaire
La DGAL propose d'identifier les restaurants par des smileys Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Lundi, 15 Septembre 2014 08:00
La Direction générale de l'Alimentation (DGAL) envisage d'apposer un « smiley », vert qui rit ou rouge qui pleure, à l'entrée des restaurants pour renseigner les clients sur chaque établissement. Selon Patrick Dehaumon, directeur de la DGAL, « cette pratique existe déjà dans certains pays », notamment au Danemark, à New York et à Shanghai.
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Espagne : Senoble double sa capacité de production en Espagne Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Lundi, 15 Septembre 2014 08:00
Le groupe Senoble, second opérateur du marché des yaourts et desserts laitiers en Espagne grâce à un contrat avec Mercadona, a mis en route sa 2ème usine dans le pays, à Talavera de la Reina. Cette unité a nécessité un investissement de 63 M€, avec une capacité annuelle de 200.000 t, comme dans l'usine de Tolède.
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Vers moins d’intrants dans les élevages piscicoles Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Lundi, 15 Septembre 2014 08:00
Yersinia ruckeri est une bactérie pathogène des poissons largement rencontrée dans le monde et notamment dans les élevages de truites en France. L’existence d’un vaccin commercial vis-à-vis de cette bactérie a fortement participé à la réduction des intrants médicamenteux. Cependant des échecs vaccinaux ont été observés et des traitements antibiotiques sont encore nécessaires dans les élevages piscicoles.
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Italie : le marché de la charcuterie Imprimer Envoyer
Produits transformés
Lundi, 15 Septembre 2014 08:00
Selon les données Ismea relatives au 1er semestre de l'année, les Italiens ont acheté plus de charcuterie (+1,7%), mais ont dépensé moins (-1,2%). Une tendance qui regarde aussi bien les Aop et Igp (+1,4% en volume, et -1,3% en valeur), que les charcuteries sans appellation (+1,9% et -1,2%).
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Embargo Russe : un enjeu de 400 M€ pour le porc Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 15 Septembre 2014 08:00
Le Ministre de l’Agriculture Stéphane le Foll a réuni ce 3 septembre les organisations agricoles et les interprofessions pour ensemble débattre et définir les mesures communautaires indispensables à mettre en oeuvre pour éviter un effondrement des cours en production suite à l’embargo russe de cet été sur les produits agricoles européens.
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Espagne : Acosierra sera rachetée par Trebol Peak Imprimer Envoyer
Viande Volaille
Lundi, 15 Septembre 2014 08:00
Le groupe Acorex et la société Sofiex prévoient de signer prochainement la vente de Acosierra, spécialisée dans les élaborés de porc ibérique à Trebol Peak, pour un montant de 13 M€. Cette dernière s'engage à maintenir l'effectif (37 personnes) et la fabrication des produits, notamment pour Acorex.
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Espagne : la consommation de pain de mie Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 08 Septembre 2014 08:00
Actuellement, el pain de mie représente 10,7% de la consommation totale de pain en Espagne. Les foyers Espagnols en ont consommé 182,27 t en 2013 sur 1.669,09 t pour l'ensemble de la catégorie. La consommation de pain de mie a augmenté légèrement (+0,77%) par rapport aux 181,71 t de 2012.
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