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L'actualité sur le marché de la restauration
McDonald's doit revoir ses recettes Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 19 Février 2015 08:00
McDonald's a réalisé un chiffre d'affaires stable de 27,4 milliards de dollars en 2014, pour un résultat net de 4,7 milliards (-14,8%), rapporte « Les Échos ».
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La restauration, source d'inspiration pour l'industrie Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mardi, 17 Février 2015 08:00
Selon Bernard Boutboul, de Gira Conseil, les prochaines tendances alimentaires tendront vers la notion de plaisir, en sachant que pour les Français, cette notion est liée au gras, au sucré et au salé, rapporte « Les Marchés ».
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La Fnab courtise les responsables de la restauration collective d'État Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 12 Février 2015 08:00
Afin d'inciter les restaurants d'administrations et d'hôpitaux à intégrer des produits biologiques et locaux dans leurs menus, la Fnab (Fédération nationale de l'agriculture biologique) a rapporté plusieurs retours d'expérience lors d'un séminaire, rapporte « Les Marchés ».
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Thaï in Box accélère son développement Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mardi, 10 Février 2015 08:00
Thaï in Box, qui propose une offre de restauration rapide de cuisine thaïlandaise pour un ticket moyen de 9,50 euros, compte actuellement 10 points de vente, dont 3 en propre, rapporte « L'Hôtellerie-restauration ».
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Compass Group remporte la restauration de la Philharmonie de Paris Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 05 Février 2015 08:00
Compass Group s'est vu attribué la concession de l'offre de restauration de la Philharmonie de Paris, rapporte « Collectivités Express ».
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