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L'actualité sur le marché de la restauration
France : la folie du burger Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mercredi, 04 Juin 2014 08:00

La tendance du burger se poursuit et gagne progressivement la province. Ainsi, 8 restaurants ou food-trucks ont ouvert leurs portes à Bordeaux en l'espace de moins de 1 an, alors que Burger King devrait prochainement s'implanter dans la ville.

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France : Starbucks pense à la distribution automatique Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Lundi, 02 Juin 2014 08:00

Afin de s'implanter dans de nouveaux lieux (chaînes hôtelières, universités, entreprises, etc.), Starbucks Coffee France a créé il y a 1 an une cellule foodservice. L'enseigne, qui souhaite développer ses corners, s'intéresse également à la distribution automatique, en partenariat avec Selecta.

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France : Elior lance une nouvelle offre de repas pour les personnes âgées Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Vendredi, 23 Mai 2014 08:00

Imaginé par Elior en partenariat avec le docteur Claude Jeandel, gériatre et nutritionniste, « Servi chez Vous » est un service dédié aux séniors, qui apporte aux personnes qui en ont besoin, bien plus qu’un repas.

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France : CA en baisse pour Subway à périmètre constant Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 22 Mai 2014 08:00

Subway a fait état d'un chiffre d'affaires en recul de 5% en 2013 en France, à périmètre constant. Il progresse toutefois de 14% (à 210 millions d'euros) en intégrant les 89 nouvelles unités ouvertes l'an dernier.

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France : Pizza Hut innove Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mardi, 20 Mai 2014 08:00

Pizza Hut a mis en place plusieurs innovations afin de séduire la clientèle. L'enseigne propose ainsi depuis le début de l'année une version plus légère de sa fameuse pâte artisanale, la « Hand Tossed ».

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