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L'actualité sur le marché de la restauration
France : les recettes de Joël Robuchon profitent à Sushi Shop Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 24 Avril 2014 08:00

Sushi Shop, qui a pris l'habitude de confier chaque année une partie de son offre à un grand chef, a vu ses ventes démultipliées cette année grâce aux recettes de Joël Robuchon. Les boîtes composées par le chef se vendent en effet au rythme de 3.000 par semaine, contre 1.000 pour celles de la collection Kate Moss.

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France : Elior enregistre son document de base auprès de l’Autorité des marchés financiers (AMF) Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mercredi, 23 Avril 2014 08:00

Acteur mondial de la restauration collective, de la restauration de concessions et des services associés, Elior annonce aujourd’hui l’enregistrement de son document de base auprès de l’AMF sous le numéro I. 14-015 en date du 15 avril 2014.

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France : la restauration rapide est trop chère selon les Français ! Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mardi, 22 Avril 2014 08:00

Une étude Audirep, réalisée pour le cabinet Simon-kucher & Partners, a permis de recueillir les avis des clients sur 7 enseignes de restauration rapide et fastfood (McDonald's, Quick, KFC, Paul, Brioche Dorée, Subway et La Mie Câline). Il en ressort que McDonald's reste la plus fréquentée.

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France : 120 restaurants Léon de Bruxelles d'ici 2020 Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Vendredi, 18 Avril 2014 08:00

Léon de Bruxelles confirme son objectif d’un parc de 120 restaurants d'ici 2020. Pour atteindre un tel résultat, l’enseigne spécialisée dans les moules-frites va multiplier les ouvertures.

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France : l’innovation pour relancer le marché de la restauration rapide Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 17 Avril 2014 08:00

Les Français réduisant le nombre des repas pris hors foyer (principalement pour des raisons économiques), les acteurs de la restauration rapide font preuve d'innovation afin de relancer le marché.

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