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L'actualité sur le marché de la restauration
Avec 360, Sodexo réinvente la restauration d'entreprise, snacking compris ! Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 05 Mars 2015 08:00
Sodexo a lancé 360, une nouvelle offre de restauration d'entreprise modulaire et évolutive, qui intègre certains codes de la restauration rapide, rapporte « Snacking ». Cette offre s'appuiera sur 3 piliers : la Cuisine de France et du Monde, la Santé & le Bien-être et la Liberté.
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McDonald's France réinvente ses recettes pour résister aux assauts de la concurrence Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mardi, 03 Mars 2015 08:00
Selon « Le Figaro », McDonald's est en train de bouleverser l'organisation industrielle à l'origine de son succès, notamment la préparation à l'avance de recettes qui permet à ses clients d'être servis immédiatement. En effet, McDo France souhaite désormais préparer ses hamburgers seulement une fois la commande passée par le client.
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2015 : une grande année en perspective pour Courtepaille Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 26 Février 2015 08:00
Courtepaille va développer plusieurs projets cette année, rapporte « Toute La Franchise ». Outre l'adoption d'un nouveau design pour ses restaurants et l'installation du WiFi dans l'intégralité de son parc, l'enseigne compte sur de nouveaux formats (le Comptoir Courtepaille et le Camion Courtepaille) pour conquérir les centres-villes, les aires d'autoroute, les gares et food courts, mais aussi des nouveaux produits, comme les burgers.
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Class’croute affiche une bonne résistance ! Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Mardi, 24 Février 2015 08:00
Dans un marché morose marqué par un recul de la fréquentation de 2%, class’croute affiche une croissance robuste de 4.3%. En effet, l’enseigne a réalisé un chiffre d’affaires de 71 millions d’euros en 2014 (contre 68 millions en 2013).
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McDonald's doit revoir ses recettes Imprimer Envoyer
RHF / RHD
Jeudi, 19 Février 2015 08:00
McDonald's a réalisé un chiffre d'affaires stable de 27,4 milliards de dollars en 2014, pour un résultat net de 4,7 milliards (-14,8%), rapporte « Les Échos ».
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