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France : Fipso pourrait implanter une usine de jambons à Brive Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 02 Octobre 2018 08:00
Selon le président de la région Nouvelle-Aquitaine, Alain Rousset, Fipso, coopérative du Sud-Ouest spécialisée dans la viande de porc, pourrait implanter à Brive une nouvelle usine dédiée à la production de charcuteries cuites, en partenarait avec un industriel allemand. L'investissement évoqué est de l'ordre de 25 M€. À l'heure actuelle, Fipso n'a pas confirmé l'information. Fipso compte 250 éleveurs de porc dans le Sud-Ouest de la France, pour 620.000 porcs abattus et découpés par an et 55.000 tonnes de viande commercialisée par an, dont 5.000 tonnes de Jambon de Bayonne et 3.500 tonnes de viande de porc fermier Label Rouge. Le groupe coopératif a orienté sa stratégie vers les produits élaborés, mais aussi vers l'export (viandes congelées), avec en 2017 l'extension de son site Lahontan de 2000 m². Le groupe compte deux autres sites : Pau-Morlaas (64), qui est un atelier de découpe et l'abattoir de Capdenac, qui fait partie des sources d'approvisionnement de Lahontan.
 
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