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L'actualité sur les produits transformés - traiteurs
Royaume-Uni : des licenciements attendus chez Pieminister Imprimer Envoyer
Produits transformés
Jeudi, 12 Mai 2011 00:00
La société Pieminister, spécialisée dans la production de tourtes, annonce que 20 licenciements sont programmés à cause du déménagement de la production dans le sud du Pays de Galles. Jonathan Simon, le co-directeur, déclare que l'activité avait augmenté de 30% sur une année, et que le CA était passé de 5 M£ en mars 2010 à 6,5 M£ en 2011.
 
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Royaume-Uni : Rana lance Pasta Creations Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mercredi, 11 Mai 2011 00:00
La société Giovanni Rana a lancé une nouvelle gamme de plats préparés à base de pâtes fraîches, baptisée Pasta Creations. Les plats se réchauffent en 4 mn au micro-ondes. Disponibles dès maintenant chez Sainsbury's (2,99£), la gamme se décline en 3 variétés : Tortellini au jambon cru et sauce tomate, des tomates cerise, épinard et Parmigiano Reggiano, des Tortellini aux épinards et ricotta avec une sauce basilic, des courgettes et des copeaux de fromage et enfin des Tortellini au jambon cru et sauce Alfredo avec des petits pois, du jambon fumé et des copeaux de Parmigiano Reggiano.
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Le retour du surgelé Imprimer Envoyer
Produits transformés
Jeudi, 28 Avril 2011 00:00
L’engouement des Français pour la cuisine, observé en 2009, semble se dissiper pour faire place à la praticité et au tout prêt. Gagnants de cette tendance, les fabricants de surgelés, dont le marché a augmenté en volume (de +1,20 % à 2,120 millions de tonnes) et en valeur (de +2,60 % à 8,329 milliards d'euros), tant sur le circuit de la grande distribution que hors domicile.
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Charcuterie halal : les marques nationales progressent Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mercredi, 27 Avril 2011 00:00
Une étude du cabinet Sodis, réalisée auprès de 1500 consommateurs, confirme le succès des produits halal qui ne sont plus l’apanage des marques historiques. Mis en avant par le marketing, ces produits conformes au rite musulman sont déclinés en gamme par de nombreuses marques.
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1ers résultats de l’enquête mensuelle sur l’origine du jambon cuit Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 26 Avril 2011 00:00
L’accord sur l’étiquetage de l’origine des viandes entrant dans la fabrication des produits de charcuterie vendue en grande surface est-il respecté, comme l’ensemble des familles de l’interprofession porcine s’y est engagé par un accord en date du 15 décembre 2010 ?
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