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L'actualité sur les produits transformés - traiteurs
Italie : GSI est en grande forme Imprimer Envoyer
Produits transformés
Vendredi, 21 Octobre 2011 00:00
Le groupe Grandi Salumifici Italiani, né il y a 11 ans de l'union de la coopérative Unibon (charcuterie) et de la société Senfter (würstel et speck), a racheté Alcisa, marque historique de la mortadelle. En 2010, GSI a facturé plus de 600 M€, avec un EBE de 63 M et un bénéfice net de 25,7 M. Le groupe exporte pour 102 M€, dont 56 M€ en Allemagne et 14 M€ en France.
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Espagne : Ancavico entre sur le marché de la 5ème gamme Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mercredi, 19 Octobre 2011 00:00
La société Productos del Mar Ancavico a lancé sa 1ère ligne de plats préparés sous la marque 'Mediterráneo al instante', composée de 6 références à base de poisson (merlu, thon, saumon, requin, espadon, morue) avec une garniture de poisson. Elle est commercialisée en LS et dans le canal horeca, en format individuel ou par 4, en barquettes adaptées au four et au micro-ondes.
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Royaume-Uni : ventes en hausse pour Cranswick Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 18 Octobre 2011 00:00
Le groupe britannique Cranswick, qui produit des saucisses, de la charcuterie, des sandwichs, annonce que la demande en porc au RU et à l'étranger s'est accélérée au cours des derniers mois, avec une hausse de 3% au 1er trimestre, et de 7% au second. Le CA au 1er semestre a progressé de 6% par rapport à la même période de 2010. La société attribue cette tendance positive au fait que c'est une viande peu onéreuse.
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Royaume-Uni : une soupe pour Halloween Imprimer Envoyer
Produits transformés
Vendredi, 14 Octobre 2011 00:00
New Covent Garden, spécialisée dans les soupes fraîches lance une nouvelle variété pour Halloween, baptisée ‘Souper Natural'. Lancée en octobre en tant que soupe du mois, elle contient du potiron, des poivrons rouges et du paprika. New Covent Garden detient 37% du marché des soupes fraîches estimé à 162 M£.
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Italie : Viva La Mamma change les recettes de ses Cannelloni Imprimer Envoyer
Produits transformés
Jeudi, 13 Octobre 2011 00:00
La société Piatti Freschi Italia (qui appartient à Salumificio Fratelli Beretta et Fleury Michon) a revu la recette de ses Cannelloni Viva La Mamma à la viande ou épinards/ricotta. La garniture est plus abondante, avec plus de viande et de ricotta d'origine 100% italienne et moins de béchamel.
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