Au Royaume-Uni, les ventes de produits surgelés vont dépasser les 10 Mrd £ selon la fédération britannique des aliments surgelés (BFFF), qui rapporte des croissances tant en GMS qu'en restauration.

Le directeur de la société Italpizza, Cristian Pederzini, s'est fixé un objectif de 145 millions d'euros cette année. En 2017, la société, spécialisée dans la production de pizzas surgelées, a réalisé un CA de 120 M€. Italpizza possède une usine de 20.000 m² et emploie 750 personnes. « Avec un investissement de 20 M€, nous devrions augmenter la production, aujourd'hui de 500.000 pizzas/jour, de 30% », a indiqué le directeur.

 

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