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L'actualité sur les produits transformés - traiteurs
International : nouveau brevet pour du chocolat résistant à la chaleur Imprimer Envoyer
Produits transformés
Lundi, 26 Mai 2014 08:00

Après Mondelez et Nestlé, le groupe Mars vient à son tour de déposer un brevet pour du chocolat résistant à la chaleur, destiné aux pays chauds. Le procédé développé par Mars repose sur l'utilisation d'un polyol, de préférence de la glycérine, et d'un agent structurant de type dextrose.

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Espagne : les industriels ciblent les foyers d'une personne Imprimer Envoyer
Produits transformés
Vendredi, 23 Mai 2014 08:00

L'industrie alimentaire s'intéresse de plus en plus au nombre croissant de foyers d'une personne. Ils représentent en effet 25 % des ménages espagnols, soit 4 millions et demi de personnes vivant seules.

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France : Michel Robichon modernise et accroit sa production Imprimer Envoyer
Produits transformés
Jeudi, 22 Mai 2014 08:00

Michel Robichon annonce un investissement de 3,2 millions d’euros dans une nouvelle ligne de production sur son site de Saint-Thuriau (56).

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Royaume-Uni : Moy Park lance une nouvelle gamme Imprimer Envoyer
Produits transformés
Vendredi, 16 Mai 2014 08:00

Le géant de la volaille Moy Park lance une nouvelle gamme de produits à consommer sur le pouce, inspirée de la cuisine internationale mais élaborée avec du poulet 100% britannique.

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France : la reprise de Jean Caby par la Financière Turenne Lafayette se précise Imprimer Envoyer
Produits transformés
Vendredi, 16 Mai 2014 08:00

La reprise par la Financière Turenne Lafayette des 2 usines Jean Caby se concrétise. L’opération vient en effet d’être notifiée auprès de l'Autorité de la Concurrence, qui rendra sa décision d’ici quelques semaines.

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