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L'actualité sur les produits transformés - traiteurs
Italie : hausse de la production de Bresaola della Valtellina Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 19 Avril 2016 08:00
Le Consortium de la Bresaola della Valtellina (Igp) vient de dévoiler les résultats de 2015. La production des 15 entreprises certifiées a atteint les 12.272 t pour un montant de 215 M€. Par rapport à 2014, la production certifiée a légèrement augmenté (+1,2%), et représente 70% de l'ensemble de la production de bresaola. La bresaola tranchée en barquette a obtenu d'excellents résultats, avec une production en hausse de 3,53%, qui représente 40% du total certifié (environ 4.925 t).
 
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Italie : une nouvelle année record pour le jambon Aop Toscan Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 12 Avril 2016 08:00
En 2015, 400.000 cuisses de Jambon Toscan ont été produites, un record, pour un montant de 70 millions d'euros.
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Espagne : Nazca entre au capital de Juan Luna Imprimer Envoyer
Produits transformés
Jeudi, 07 Avril 2016 08:00
Nazca Capital a signé un accord, par le biais de Fondo Nazca III, avec la famille Luna (propietére et fondatrice de la société) pour son entrée dans l'accionariat de Distribuciones Juan Luna, société spécialisée dans le tranchage, la découpe et l'emballage de produits de charcuteries et de fromages (principalement d'importation).
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Italie : une nouvelle usine pour Parma Is Imprimer Envoyer
Produits transformés
Mardi, 05 Avril 2016 08:00
La société Parma Is ouvre une nouvelle unité de production, avec l'objectif ambitieux de tripler son chiffre d'affaires cette année, en passant de 1,3 à 4 M€.
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Monique Piffaut rachète Pâtes fraîches Luison et Som'Baker Imprimer Envoyer
Produits transformés
Vendredi, 25 Mars 2016 08:00
 Monique Piffaut, à la tête de Financière Turenne Lafayette, a repris les Pâtes fraîches Luison et Som'Baker. Pâtes fraîches Luison était son principal concurrent français en MDD et a enregistré un chiffre d'affaires de 13,9 M€ en 2014. Avec Som'Baker (18,5 M€ de CA), Monique Piffaut se lance dans la pizza fraîche en MDD.
 
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