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Italie : un tiers du marché laitier aux mains de Lactalis Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Jeudi, 10 Décembre 2015 08:00
La multinationale française Lactalis qui au fil des ans a racheté les marques italiennes Parmalat, Locatelli, Invernizzi, Galbani et Cadermartori détient 33% du marché italien du lait longue conservation, 34% du marché de la mozzarella, 37% dans les fromages frais et 49,8% sur le marché de la ricotta, selon le syndicat Coldiretti, qui dénonce le déséquilibre contractuel entre les éleveurs et l'industriel. « Les prix pratiqués en aval par les industriels de la filière du lait frais -souligne Coldiretti- sont injustes et les éleveurs sont contraints à fermer car ils n'arrivent même pas à couvrir les coûts de production ». « De l'étable à la table du consommateur, les prix du lait sont multipliés jusqu'à 4 fois et la différence entre le prix payé à l'éleveur et celui payé par le consommateur est le plus élevé d'Europe » affirme le président de Coldiretti, Roberto Moncalvo. « En d'autres termes, en Italie, l'industrie et la distribution ont des marges beaucoup plus importantes que dans d'autres pays, de la France à l'Allemagne ».
 
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