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L'actualité sur le marché des produits laitiers
Allemagne : le prix du lait standard plus élevé en Allemagne qu'en France Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mardi, 17 Juillet 2018 08:00
En Allemagne, le prix du lait standard 38-32 en 2017 est remonté à 337 €/1000 l, soit 88 € de plus qu'en 2016 (+ 35 %). Il a dépassé de 3 € le prix français après avoir été 45 € en-dessous en 2016. Le rythme des cessations s'est atténué en 2017: il a reculé de 5 % (contre 5,5 % en 2016) mais reste plus rapide que sur la période 2010-2015 (4,4 % en moyenne). Le nombre d'élevages de plus de 100 vaches continue à croître (+ 3 % en un an): ils sont désormais près de 10 000 et possèdent 53 % du cheptel national.
 
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Italie : Arborea vise à se développer en Italie et à l'étranger Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mardi, 17 Juillet 2018 08:00
La coopérative sarde, l'un des principaux producteurs de lait de consommation au niveau national et leader sur le marché des produits laitiers en Sardaigne, annonce sa stratégie de développement à l'étranger, sur les marchés asiatiques et en Italie.
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Allemagne : Ammerland a doublé sa collecte laitière en une décennie Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Jeudi, 12 Juillet 2018 08:00
La laiterie Ammerland en Allemagne poursuit sa croissance et continue de se développer avec succès.
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Italie : bilan 2017 positif pour Biraghi Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Jeudi, 12 Juillet 2018 08:00
La société fromagère italienne Biraghi, qui est désormais gérée par la 3e génération, a clôturé 2017 avec un chiffre d'affaires de 130 millions d'euros, soit une hausse de 11%. Fondée en 1934, Biraghi collecte quotidiennement quelque 425.000 litres de lait, redistribuant chaque année plus de 60 millions d'euros aux éleveurs des zones de Turin et Cuneo pour leur lait. Dans ses installations de Cavallermaggiore, Biraghi produit 310.000 meules de Gran Biraghi et 200.000 de gorgonzola AOP, ainsi que de la ricotta et du beurre.
 
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Italie : les Italiens ont dépensé 6,5 Mrd € pour les produits laitiers Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mardi, 10 Juillet 2018 08:00
L'année dernière, les Italiens ont dépensé plus de 6,5 Mrd € en GMS pour acheter des produits laitiers.
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