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L'actualité sur le marché des produits laitiers
Espagne : étude comparative de 40 marques de lait entier Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Lundi, 25 Août 2014 08:00
L'organisation de consommateurs OCU a réalisé une étude sur la qualité du lait entier vendu en Espagne. Au total, 40 marques de lait portant une date de consommation minimale de 90 jours ont été analysées. De façon générale, il apparaît que la qualité du lait s'est améliorée par rapport à la précédente étude menée par l'OCU en 2011.
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Espagne : Calidad Pascual élargit son offre de yaourts Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Vendredi, 18 Juillet 2014 08:00
Les trois derniers lancements de la société laitière espagnole Calidad Pascual concernent les yaourts. Elle a lancé un yaourt grec avec 9,3% de crème, pour les adultes. En parallèle, elle a proposé 'Yogikids', une gamme pour les enfants : un yaourt élaboré avec du lait liquide et des fruits mixés, enrichi en vitamines E, A, B9 et D.
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Des moisissures présentes dans les yaourts plus dangereuses que prévu Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Jeudi, 17 Juillet 2014 08:00
L'an dernier, plus de 300 consommateurs américains avaient manifesté des signes d'intoxication après avoir mangé des yaourts grecs de marque Chobani. Les yaourts, produits dans une usine de l'Idaho, avaient été immédiatement retirés du marché. La société Chobani avait cependant jugé peu probable que les moisissures retrouvées dans ses pots puissent avoir des effets néfastes pour la santé.
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Italie : Nuova Castelli et Alival : après le rapprochement, l'entrée en bourse ? Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mercredi, 16 Juillet 2014 08:00
Les sociétés fromagères Nuova Castelli et Alival se rapprochent. Après l'acquisition d'Alival par Nuova Castelli, 80% du nouveau groupe va passer aux mains du fonds d'investissements Charterhouse Capital Partners pour un montant de 350 millions d'euros. L'opération devrait être terminée d'ici la fin de l'année et pourrait annoncer l'entrée en bourse.
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Espagne : une nouvelle usine pour El Gran Cardenal Imprimer Envoyer
Produits laitiers
Mardi, 15 Juillet 2014 08:00
La société El Gran Cardenal, spécialisée dans l'élaboration de fromages, va lancer la production dans sa nouvelle usine le 14 juillet prochain, située à Medina del Campo (Valladolid). Cette unité de 2.000 m² va accueillir toute la production de fromages à pate pressée de la société.
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