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L'actualité des produits de la pêche, poissons, crustacés
Les conserveurs de poisson signent une charte de bonnes pratiques Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Jeudi, 03 Juillet 2014 08:00
14 fabricants de conserves de poisson ont signé hier une charte de bonnes pratiques en matière de préservation de l'environnement, de traçabilité et de sécurité des produits. Les signataires représentent la quasi-totalité des conserveries françaises et incluent Capitaine Cook, Saupiquet, Paul Paulet (Petit Navire), Wencesla Chancerelle (Connétable), La Belle-Iloise ou encore la Quiberonnaise.
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France : enquête sur la qualité du saumon Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Jeudi, 03 Juillet 2014 08:00
60 Millions de Consommateurs a comparé la qualité de 23 filets de saumon frais et surgelés, d'élevage (18) et sauvage (5). Le saumon d'élevage provenait du Chili, d'Écosse, d'Irlande, des Iles Féroé et de Norvège, tandis que le saumon sauvage avait été pêché dans le Pacifique. Les résultats montrent que les saumons testés sont globalement de bonne qualité. Aucun des produits issus de l'élevage n'a révélé la présence de résidus d'antibiotiques quantifiables.
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Toutes les huîtres du Bassin d'Arcachon autorisées à la commercialisation Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Mardi, 24 Juin 2014 08:00
La préfecture de la Gironde a levé l'interdiction de consommer et commercialiser les huîtres du Banc d'Arguin, après des analyses favorables effectuées par le réseau de surveillance de l'Ifremer. Les huîtres de l'ensemble du Bassin d'Arcachon son donc de nouveau autorisées à la vente.
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Espagne : Grup Ros entre dans les supermarchés Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Lundi, 02 Juin 2014 08:00

La société Grup Ros, spécialisée dans la vente de poissons, lance une marque « Freskibo » pour la vente en supermarchés. Les premiers produits Freskibo sont des hamburgers de poissons.

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France : les coquillages du bassin d'Arcachon interdits à la vent Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Lundi, 02 Juin 2014 08:00

La préfecture de Gironde a interdit temporairement la pêche et la consommation des moules et de certaines huîtres, coques et pétoncles en provenance du Bassin d'Arcachon, en raison de la présence de toxines susceptibles de générer des troubles gastriques.

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