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Produits de la pêche
Le saumon label rouge d'Ecosse se porte à merveille Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Mardi, 09 Mars 2010 08:00
Les producteurs de saumon écossais label rouge ont lancé depuis le 8 février dernier une campagne de promotion auprès du public français. L'objectif des producteurs écossais est d'asseoir leur leadership sur le marché hexagonal qui représente leur plus gros débouché. Petit producteur de saumon au regard des volumes produits par la Norvège, l'Ecosse se distingue par un niveau de qualité supérieur (label rouge) qui est vendu près de 20% plus cher qu'un produit normal.
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Espagne : Monte Kalamua produit des Omega 3 pour l'industrie laitière Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Lundi, 22 Février 2010 08:00

La société Monte Kalamua, spécialisée dans le poisson surgelé, a mis en marche un projet pour obtenir des acides gras Omega 3 à partir de morceaux de poisson dans son usine de Ribadaiva (Ourense). Les Omega 3 sont destinés à l'industrie laitière espagnole. Cette activité a été lancée en fin d'année dernière après deux années de recherche et un investissement de 600.000 euros.

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Ostréiculture : le test chimique inauguré à Arcachon Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Mardi, 26 Janvier 2010 08:00

Les ostréiculteurs d'Arcachon, qui se sont longtemps battus contre le test souris, ont inauguré hier les premiers prélèvements effectués par l'Ifremer sur les moules et huîtres du bassin en vue d'être soumis au test chimique. Les résultats de ces tests seront connus vendredi.

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Espagne : Miau Pescaditas, la nouvelle façon de manger du thon Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Lundi, 25 Janvier 2010 08:00

La conserverie espagnole Bernardo Alfageme, propriétaire de marque « Miau », innove avec le lancement de la gamme Pescaditas. Il s'agit de saucisses de thon et d'un « jambon » de thon, en deux présentations, en tranches ou entier. Les saucisses sont ciblées pour les enfants tandis que le jambon de thon a été pensé pour les plus de 65 ans, qui le mangent au diner.

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L'Ifremer travaille sur une huître résistante à l'herpèsvirus Imprimer Envoyer
Produits de la pêche
Vendredi, 15 Janvier 2010 08:00

Les chercheurs de l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) travaillent actuellement sur la cause de la mortalité des huîtres creuses, qui touche aujourd'hui l'ensemble des zones de production françaises. Jusqu'ici, les scientifiques ont identifié près de 70 facteurs à l'origine de cette mortalité inexpliquée, parmi lesquels l'herpesvirus.

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