En 2012, les prix à la production annuels des produits agricoles ont globalement dépassé de 6 % ceux de 2011. Au cours du dernier trimestre 2012, la hausse des prix par rapport à 2011 s’est stabilisée autour de + 14 %, avec l’envol des prix des grandes cultures. En décembre, l’avance sur 2011 reste particulièrement vive, du fait du blé tendre et de la pomme de terre. Les vins participent pour une plus grande part à la hausse des prix, la reprise se confirmant fin 2012.

Après Londres et Cologne, Guillaume Garot, ministre délégué à l'agroalimentaire, s’est rendu à Bologne, une région italienne « en pointe contre le gaspillage alimentaire ». Le gouvernement français plaide en effet pour la création d'un comité européen de pilotage contre le gaspillage alimentaire. Il estime nécessaire de coordonner les différentes actions des Etats et collectivités locales, pour « amplifier les mobilisations citoyennes des associations, des acteurs économiques, des producteurs ».