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Viande / Volaille
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Vendredi, 03 Septembre 2010 07:00 |
Le distributeur Tesco a lancé la gamme « Make a Meal », une sélection de viandes cuites (boeuf, porc, poulet) qui peuvent être mangées chaudes ou froides, et de différentes façons : en salades, au barbecue. Les produits « Make a Meal » ont été imaginés pour les personnes avec une vie bien remplie qui veulent des aliments rapides et faciles, sans compromis sur le goût. |
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Produits laitiers
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Jeudi, 02 Septembre 2010 07:00 |
Deux des plus importants producteurs de l'ouest du Royaume-Uni, AJ & RG Barber et Ashley Chase Estate, se sont unis pour accroître leurs ventes de fromages artisanaux. Les deux sociétés vendent leurs produits avec l'appellation « West Country Farmhouse Cheesemakers », et la fusion va leur permettre de regrouper les ventes et le marketing. Conjointement, elles ont un CA de 60 M£. |
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Produits transformés
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Jeudi, 02 Septembre 2010 07:00 |
La société Pukka-Pies vient de lancer des tourtes surgelées élaborées à la main qui se réchauffent au micro-ondes. Avec ces tourtes, baptisées « The 3½ Minute », car c'est le temps qu'il faut pour les réchauffer, la société compte réaliser 10 M£ en 18 mois. Elles sont vendues par boite de 2, au poulet ou au boeuf. |
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Viande / Volaille
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Jeudi, 02 Septembre 2010 07:00 |
Les viandes fraîches en vente au rayon LS des supermarchés sont la plupart du temps conditionnées sous atmosphère protectrice à forte teneur en oxygène, à des fins de conservation optimale. Cependant, le contact entre l'oxygène et les viandes naturellement riches en cholestérol provoque la formation de produits de l'oxydation du cholestérol. |
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Fruits & Légumes
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Mercredi, 01 Septembre 2010 07:00 |
L'interprofession des F&L conteste les résultats de l'enquête sur les prix de Familles rurales. Interfel avance un écart moyen entre fruits bio et non bio de 16%. Pour les légumes, le différentiel est plus élevé, à 23%.Ces chiffres sont bien inférieurs à ceux annoncés par Familles rurales, qui fait état d'un écart de prix moyen de près de 70% entre les F&L bio et non bio. Interfel conteste également les hausses entre 2009 et 2010 annoncées par Familles rurales sur les fruits (11,1 %) et légumes (5,5%) non bio. |
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