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L'actualité de la boulangerie - patisserie
Royaume-Uni : Brioche Pasquier va investir 70 M£ Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 18 Mars 2014 08:00

Le groupe Brioche Pasquier va investir 70 M£ afin de construire sa 1ère usine au Royaume-Uni. Située à Milton Keynes, elle sera opérationnelle en décembre en 2015.

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Italie : 21 Investimenti investit dans Forno d'Asolo Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 13 Mars 2014 08:00

La société 21 Investimenti (Benetton) annonce son entrée au capital de Forno d'Asolo, société leader en Italie dans la production de brioches, produits boulangers et pâtissiers surgelés.

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Royaume-Uni : Mathiesons Bakery remporte un contrat de 2 M£ Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mercredi, 12 Mars 2014 08:00

La société Mathiesons Bakery, qui emploie 200 personnes, a remporté un nouveau contrat avec Asda. Jusqu'à présent, elle fournissait 107.000 tartelettes par semaine à 56 magasins Asda en Écosse.

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France : un accord collectif sur la composition nutritionnelle des produits de boulangerie Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 10 Mars 2014 08:00

Le ministère de l'agriculture et la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française ont signé hier un accord collectif dans le cadre du Programme National pour l'Alimentation (PNA).

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France : un label « 100% viennoiseries maison » en région Centre Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Vendredi, 07 Mars 2014 08:00

La charte « 100% viennoiseries maison » créée en 2013 à l'initiative des artisans boulangers du Loir-et-Cher s'étend désormais à l'ensemble de la région Centre. Cette charte garantit au consommateur un produit fait-maison et l'absence de surgelés prêts-à-cuire, qui représentent actuellement en France 80% des produits commercialisés.

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