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L'actualité de la boulangerie - patisserie
États-Unis : les biscuits Oreo aussi addictifs que la cocaïne Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mercredi, 20 Novembre 2013 08:00

Une récente étude américaine a conclu que les biscuits Oreo, riches en graisses et en sucre, sont aussi addictifs que la cocaïne.

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Espagne : plan de croissance ambitieux pour Bimbo Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mercredi, 06 Novembre 2013 08:00

Bimbo, le plus important groupe boulanger au monde, a imaginé un ambitieux plan de croissance pour le marché espagnol. Ce dernier comprend la modernisation des centres de production et la construction d'une nouvelle usine de pain de mie dans le centre de l'Espagne, qui sera la plus grande d'Europe.

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France : l’Européenne des Desserts en quête de croissance Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 05 Novembre 2013 08:00

Le fonds Equistone a officialisé son acquisition de l'Européenne des Desserts auprès de Cerea Partenaire et Azulis Capita. Grâce à ce nouveau soutien financier, l’Européenne des Desserts compte accélérer son développement à l’international et compléter son portefeuille de produits.

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Espagne : Panrico va produire des MDD pour sauver sa production Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 04 Novembre 2013 08:00

Le conseiller délégué de Panrico, Carlos Gila, est en train de peaufiner un nouveau plan industriel, qui permettrait à la société de redevenir rentable en moins d'un an. Le changement principal qui va être mis en place est la production de produits boulangers de MDD.

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Italie : la tendance positive se poursuit pour Balocco Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 24 Octobre 2013 08:00

La tendance positive se poursuit en 2013 pour Balocco, spécialisée dans les produits boulangers. Au 31 août de cette année, elle a augmenté son CA de 9,3 M€ par rapport à la même période de 2012, avec des volumes en hausse de 12%.

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