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L'actualité de la boulangerie - patisserie
Espagne : Dia lance en Espagne un pain spécial pour diabétiques Imprimer Envoyer
Boulangerie
Jeudi, 07 Juin 2012 08:00
Pour la 1ère fois en Espagne, une chaine de distribution, DIA, vend un pain naturel spécialement indiqué pour les personnes diabétiques et certifié par la Fédération espagnole du diabète. Depuis le 3 mai, le pain est proposé à la vente dans certains magasins de Madrid et de Castille La Manche. La commercialisation sera étendue au reste des établissements en Espagne, si le succès est au rendez-vous.
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Italie : Melegatti réduit la voilure Imprimer Envoyer
Boulangerie
Lundi, 04 Juin 2012 08:00
La société Melegatti, spécialisée dans la production de produits boulangers pour les fêtes (panettone, colombe...), annonce une réduction de son personnel, sans donner de chiffre exact. Elle emploie 70 personnes.
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Espagne : Postres y Dulces Reina renforce son catalogue en température négative Imprimer Envoyer
Boulangerie
Vendredi, 01 Juin 2012 08:00
En 2011, la société Postres y Dulces Reina annonçait son entrée dans le segment de la pâtisserie congelée, après un investissement de 1 M€ dans ses installations de Caravaca de la Cruz (Murcia). Il s'agissait de la première grande diversification dans son portefeuille de produits, ajoutant une gamme de gâteaux et une nouvelle température à son cœur de métier : les desserts laitiers réfrigérés.
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Italie : Nattura élargit son offre de produits bio Imprimer Envoyer
Boulangerie
Vendredi, 25 Mai 2012 08:00
Le groupe Nattura, spécialisé dans les produits biologiques, a enrichi son portefeuille avec 2 nouvelles références. Elles sont réalisées avec des ingrédients d'origine 100% végétale. Les Pansottile Nattura ne contiennent pas de levure et peuvent remplacer le pain au cours des repas. Les Sfogliatine Nattura sont de petits crackers, parfaits pour l'apéro.
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Royaume-Uni : CSM licencie 400 personnes Imprimer Envoyer
Boulangerie
Mercredi, 23 Mai 2012 08:00
400 emplois sont menacés après que CSM a annoncé son intention de fermer son usine de produits boulangers de Bromborough. Elle est spécialisée dans la production de cookies et de doughnuts vendus dans les supermarchés et les glaçages et préparations de gâteaux.
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