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L'actualité de la boulangerie - patisserie
France : un label « 100% viennoiseries maison » en région Centre Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Vendredi, 07 Mars 2014 08:00

La charte « 100% viennoiseries maison » créée en 2013 à l'initiative des artisans boulangers du Loir-et-Cher s'étend désormais à l'ensemble de la région Centre. Cette charte garantit au consommateur un produit fait-maison et l'absence de surgelés prêts-à-cuire, qui représentent actuellement en France 80% des produits commercialisés.

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Espagne : Panrico réorganise son activité de produits surgelés Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 03 Mars 2014 08:00

Le groupe Panrico, spécialisé dans les produits boulangers, va renforcer son activité de pâtes boulangères surgelées. Son usine de Puente Genil vient ainsi de lancer la production de 'Donuts', en version surgelés.

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Espagne : Europastry distribuera la pâtisserie de Coup de Pâtes Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 27 Février 2014 08:00

La société Europastry distribuera en Espagne le catalogue de pâtisseries de l’entreprise française Coup de Pâtes. Appartenant au groupe Aryzta, elle est spécialisée dans la pâtisserie premium et les produits gourmets.

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Royaume-Uni : Premier Foods vend la majorité du capital d'Hovis Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 11 Février 2014 08:00

Le groupe Premier Foods a vendu la majorité des parts d'Hovis à une société américaine d'investissements The Gores Group, dans le but de rajeunir la marque de produits boulangers.

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Royaume-Uni : Bright Blue réduit la voilure Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Vendredi, 07 Février 2014 08:00

La société Bright Blue Foods va licencier 57 salariés suite à la fermeture prévue de son usine de Manchester, qui produit des gâteaux de Noël et des tartelettes.

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