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L'actualité de la boulangerie - patisserie
Royaume-Uni : Mathiesons Bakery remporte un contrat de 2 M£ Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mercredi, 12 Mars 2014 08:00

La société Mathiesons Bakery, qui emploie 200 personnes, a remporté un nouveau contrat avec Asda. Jusqu'à présent, elle fournissait 107.000 tartelettes par semaine à 56 magasins Asda en Écosse.

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France : un accord collectif sur la composition nutritionnelle des produits de boulangerie Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 10 Mars 2014 08:00

Le ministère de l'agriculture et la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française ont signé hier un accord collectif dans le cadre du Programme National pour l'Alimentation (PNA).

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France : un label « 100% viennoiseries maison » en région Centre Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Vendredi, 07 Mars 2014 08:00

La charte « 100% viennoiseries maison » créée en 2013 à l'initiative des artisans boulangers du Loir-et-Cher s'étend désormais à l'ensemble de la région Centre. Cette charte garantit au consommateur un produit fait-maison et l'absence de surgelés prêts-à-cuire, qui représentent actuellement en France 80% des produits commercialisés.

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Espagne : Panrico réorganise son activité de produits surgelés Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 03 Mars 2014 08:00

Le groupe Panrico, spécialisé dans les produits boulangers, va renforcer son activité de pâtes boulangères surgelées. Son usine de Puente Genil vient ainsi de lancer la production de 'Donuts', en version surgelés.

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Espagne : Europastry distribuera la pâtisserie de Coup de Pâtes Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 27 Février 2014 08:00

La société Europastry distribuera en Espagne le catalogue de pâtisseries de l’entreprise française Coup de Pâtes. Appartenant au groupe Aryzta, elle est spécialisée dans la pâtisserie premium et les produits gourmets.

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