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L'actualité de la boulangerie - patisserie
Italie : Barilla réduit sa consommation d'eau et d'énergie Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Vendredi, 16 Décembre 2011 00:00
Barilla a diminué de 15% sa consommation d'eau et de 3,7% celle d'énergie. Elle a également abaissé l'empreinte carbone des produits, en réduisant de 15% les émissions de CO2. L'objectif est d'arriver à moins 30% d'ici 2014, en portant à 94% sa part d'emballage recyclable.
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Italie : Clessidra rachète Balconi Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 13 Décembre 2011 00:00
Le fonds privé italien Clessidra a racheté la société Balconi, spécialisée dans les produits boulangers, les cakes, tartes et snacks, vendus sous les marques Minirolls, Mix max cocco et Miniparadiso. Balconi, avec un CA de 100 millions d'euros, est numéro trois en Italie dans le secteur des snacks, après Ferrero et Barilla.
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Royaume-Uni : une nouvelle usine pour Greggs Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 12 Décembre 2011 00:00
La chaîne de boulangeries Greggs a officiellement ouvert une nouvelle unité de production à Tyneside, après un investissement de 16,5 M£. Le site est l'une des 10 bases du groupe qui va lui permettre de fournir environ 200 magasins du Nord Est et de Cumbrie.
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Royaume-Uni : nouveau look pour les produits Kingsmill Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Vendredi, 09 Décembre 2011 00:00
Le boulanger Allied Bakeries relance l'ensemble de sa gamme Kingsmill avec un nouveau look, et un budget marketing de 4,6 M£. Le logo a été remis au gout du jour et une grande fenêtre transparente a été ajoutée pour permettre au consommateur de voir le pain. Une campagne publicitaire vient soutenir cette relance, qui met en avant la figure paternelle et son rôle dans la vie familiale moderne.
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Espagne : Europastry relance sa gamme santé Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 08 Décembre 2011 00:00
Europastry, leader espagnol dans la production et la vente de pâtes boulangères surgelées, présente une nouvelle gamme de pains fonctionnels sous la marque ‘Pan Salud'. Ils contiennent des Omega 3, des fibres, des graines et des céréales en plus, qui contribuent à maintenir et renforcer la santé des consommateurs. Il y a un pain à l'avoine, un aux fibres, un aux Omega 3, et un pain complet sans sel.
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