Newsletter gratuite




Bannière
L'actualité de la boulangerie - patisserie
Monbana mise sur l’intemporel carré de chocolat Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 20 Décembre 2010 07:00
Dès 1978, Monbana se positionne en leader sur le segment du produit d’accompagnement avec les Napolitains, ces petits carrés de chocolat devenus incontournables avec le café. Après avoir développé une série de nouveautés toujours plus inventives, le chocolatier revient sur ce grand classique à travers deux nouvelles gammes présentées en avant-première au SIRHA : Pures Origines et Voyage.
Lire la suite...
 
Espagne : San Andrés investit 2 M€ Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 16 Décembre 2010 07:00
L'union Panadera San Andrés (boulangerie) investit plus de 2 M€ dans l'automatisation de sa ligne de production de pain précuit congelé dans son usine de San Andrés de Rabanedo (León). Cette somme inclut l'achat d'une machine à pétrin, de chambres de fermentation, de nouveaux systèmes de congélation et la mise en marche d'une chambre de froid négatif avec une capacité de 250 palettes.
Lire la suite...
 
Des nouvelles règles en perspective pour les produits boulangers Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 14 Décembre 2010 07:00
Les distributeurs du secteur de la boulangerie commercialisant à l'état frais des produits décongelés pourraient bientôt devoir le mentionner sur les étiquettes, conformément à une proposition européenne. Un nouvel amendement apporté à la proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires pourrait en effet rendre obligatoire la mention « décongelé » sur les produits préalablement surgelés vendus comme frais.
Lire la suite...
 
Chocolat : Nestlé monte dans le capital du belge Marcolini Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 13 Décembre 2010 07:00
Nestlé, leader mondial de l'agroalimentaire, est passé de 7 % à 29 % dans le capital du chocolatier belge haut de gamme Pierre Marcolini. « Nestlé, comme prévu depuis son entrée au capital en 2007, a exercé son droit de convertir en capital une partie d'un crédit obligataire en faisant monter sa participation de 7 à 29 %, le reste étant détenu par notre holding familial », a déclaré Pierre Marcolini.
Lire la suite...
 
Royaume-Uni : une nouvelle unité de production pour Indulgence Patisserie Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Jeudi, 09 Décembre 2010 07:00
La société Indulgence Patisserie investit 750.000 £ pour transformer un site adjacent à son usine en une seconde unité de production de desserts, qui lui permet de plus que doubler sa capacité de production. 40 nouveaux emplois vont être créés. La société produit des meringues, des tiramisu, des gâteaux, des cheesecakes pour les MDD et sous sa marque Indulgence.
Lire la suite...
 
<< Début < Préc 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Suivant > Fin >>

Page 49 de 79
 
Joomla 1.5 Templates by Joomlashack