Un nouveau projet financé par l'UE a été lancé suite à la demande des personnes intolérantes au gluten, afin d'améliorer le goût des aliments sans gluten. Coordonné par l'institut Fraunhofer de génie des procédés et du conditionnement IVV à Freising, en Allemagne, le projet GlutenFree est mené en collaboration avec des fournisseurs d'ingrédients et des producteurs d'aliments ainsi que des instituts de recherche d'Allemagne, d'Irlande, d'Italie et de Suède.

Higgidy, producteur de tourtes artisanales, a lancé en édition limitée les Little Pies, petites tourtes en format de 180g. Elles sont disponibles en 3 variétés : Little Moroccan Vegetable & Feta Pie (légumes et feta), Little Mushroom & Leaf Spinach Pie (épinards et champignons) et Little Butternut Squash & Red Pepper Pie (courge et poivron rouge).