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L'actualité de la boulangerie - patisserie
Royaume-Uni : Brioche Pasquier lance les travaux Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 06 Mai 2014 08:00

Le groupe Brioche Pasquier a lancé les travaux de sa première usine de production au Royaume-Uni, qui ouvrira en décembre 2015. Basée à Milton Keynes, elle aura une superficie de 21.000 m².

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Royaume-Uni : Kerry Foods réduit la voilure Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Lundi, 05 Mai 2014 08:00

Près de 150 emplois sont menacés dans l'usine de production de pâtisseries salées de Kerry Foods située à Poole, dans le Dorset. 860 personnes y travaillent.

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France : le biscuiter Poult va passer entre les mains de Qualium Investissement Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mercredi, 30 Avril 2014 08:00

Le fonds LBO France s’apprête à vendre le biscuiter Poult à Qualium investissement, une filiale de la Caisse des dépôts. L’accord d’exclusivité court jusqu’en juillet. L’opération, qui doit être validée par le comité d'entreprise et l'Autorité de la concurrence, vise à assurer le développement de la société à l’international et en France.

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Italie : Granarolo et Gino Fabbri créent la Centrale del Gusto Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mardi, 29 Avril 2014 08:00

Le groupe laitier Granarolo et le pâtissier Gino Fabbri ont créé la Centrale du Goût, située au cœur de Bologne. Il s’agit d’une cafétéria/pâtisserie pour une pause douceur.

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Italie : Cupiello lance MadreNatura Imprimer Envoyer
Boulangerie-pâtisserie
Mercredi, 02 Avril 2014 08:00

La société Cupiello, leader dans la pâtisserie viennoiserie surgelée, lance une nouvelle gamme de croissants « MadreNatura » (mère nature). Elle a été imaginée en collaboration avec Luca Montersino, un des grands pâtissiers italiens.

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