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L'actualité sur le marché de la boisson
Les sodas accéléreraient le vieillissement cellulaire Imprimer Envoyer
Boisson
Mardi, 18 Novembre 2014 08:00
Selon une nouvelle étude du département de psychiatrie de l'Université de San Francisco en Californie, consommer régulièrement des sodas fortement sucrés entraînerait le vieillissement prématuré des cellules immunitaires. Après avoir évalué la consommation moyenne de sodas de 5.309 participants âgés de 20 à 65 ans,
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Les fabricants de sodas s'engagent à utiliser moins de sucre Imprimer Envoyer
Boisson
Lundi, 13 Octobre 2014 08:00
Les grandes marques de boissons sans alcool ont signé hier avec le ministère de l'Agriculture un accord par lequel ils s'engagent à diminuer de 5% la teneur en sucre de leurs sodas en 2015 par rapport à 2010. Cette initiative s'inscrit dans le cadre du Programme national pour l'alimentation (PNA), dont l'une des priorités est donnée à la lutte contre l'obésité.
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Du nouveau pour la détection des allergènes dans le vin Imprimer Envoyer
Boisson
Lundi, 08 Septembre 2014 08:00
Le Laboratoire Excell de Mérignac (33) vient d'annoncer la mise au point d'un test de détection des allergènes dans le vin capable de remplacer trois examens individuels : les tests de détection de la caséine, de l'ovalbumine et du lysozyme. Conformément à la réglementation européenne, l'étiquetage du risque d'allergènes est obligatoire depuis 2012 sur les bouteilles de vin,
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Les cidres et poirés inscrits au « patrimoine de France » Imprimer Envoyer
Boisson
Mercredi, 16 Juillet 2014 08:00
Lors de l'examen en deuxième lecture du projet de loi sur l'agriculture, l'Assemblée nationale a adopté un amendement visant à ajouter les cidres et poirés à la liste des boissons alcoolisées appartenant au « patrimoine de la France ».
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La Moisson des Brasseurs de retour ce week-end partout en France Imprimer Envoyer
Boisson
Vendredi, 27 Juin 2014 08:00
Fort du succès des éditions précédentes, Brasseurs de France lance la 4e édition de la Moisson des Brasseurs et donne rendez-vous au grand public pour un week-end riche en découvertes brassicoles. Les 27, 28 et 29 juin, la Moisson des Brasseurs vous invite à découvrir tous les aspects du métier de brasseur, qui ne cesse de se renouveler et d’innover en proposant toujours plus de nouvelles saveurs.
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