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Boulangerie
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Mercredi, 10 Mars 2010 08:00 |
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Moulin de Païou, concept de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, renforce son réseau dans l'Hérault. Un nouveau point de vente ouvre ses portes à Castelnau-le-Lez. M et Mme Dousson prennent les rênes de la boutique. Après des expériences dans la finance, l'immobilier et l'industrie pharmaceutique, ces Manceaux d'origine ont souhaité se lancer dans la boulangerie. |
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Fruits & Légumes
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Mercredi, 10 Mars 2010 08:00 |
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Le 4 février, le Ctifl co-organisait avec l'Inra une journée nationale sur la Tomate à Plan d'Orgon (13). Avec pour thème principal, la « qualité et [la) consommation de la Tomate », cette journée devait permettre d'aborder notamment le comportement des consommateurs et la segmentation du marché, et les solutions techniques qui permettent d'améliorer la qualité des tomates. |
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Produits laitiers
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Mercredi, 10 Mars 2010 08:00 |
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La société Leche Pascual débarque dans le segment des laits sans lactose, avec le lancement de ses premières références, disponibles dans les variétés écrémé et demi-écrémé, commercialisées sous sa marque leader. En Espagne, 15% de la population est diagnostiquée intolérante au lactose, mais ce chiffre pourrait s'élever jusqu'à 40%.
En Espagne plusieurs sociétés sont présentes sur cette niche. Kaiku, la pionnière avec le lancement des 1ères références en 2005, a développé depuis une gamme complète composée de lait, yaourts, fromages, laits aromatisés. |
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Produits transformés
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Mercredi, 10 Mars 2010 08:00 |
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La société Sucesores de J. Pont (produits carnés) a prévu d'investir cette année plus de 1 M€ pour l'agrandissement de ses installations. Depuis 2007, elle a déjà déboursé 5 M€ dans cette voie.
Sucesores de J. Pont a clôturé 2009 avec une facturation de 18,31 M€, ce qui suppose une baisse de 16% par rapport aux 21,33 M€ de 2008. Cette baisse est à attribuer au marché domestique car en ce qui concerne les exportations elles ont augmenté de 10% à 2,49 M€. |
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Le marché agro
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Mardi, 09 Mars 2010 08:00 |
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Près des trois quarts des consommateurs britanniques sont favorables à l'affichage d'une étiquette carbone sur les produits alimentaires, selon les résultats d'une nouvelle enquête de la Newcastle Business School. Au total, 432 clients de grandes surfaces britanniques ont été interrogés. L'enquête révèle que 72% des consommateurs veulent l'introduction d'un étiquetage carbone sur les produits alimentaires. |
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