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Fruits & Légumes
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Vendredi, 03 Septembre 2010 07:00 |
Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre dénonce, dans un communiqué, la multiplication « des promotions à des prix exagérément bas ».Le Cnipt juge ces opérations inutiles, prenant comme preuve les mauvais résultats de la campagne 2009-2010. L'interprofession dénonce l'aberration des prix de promotions bien en-dessous des coûts de revient des producteurs. |
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Boulangerie
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Vendredi, 03 Septembre 2010 07:00 |
La farine de châtaigne pourrait être utilisée dans le pain sans gluten pour améliorer le profil nutritionnel des produits finis, selon les conclusions d'une nouvelle recherche. D'après les conclusions des chercheurs de l'université technique du Moyen Orient en Turquie, la farine de châtaigne renforce les teneurs en vitamine B, fer, acide folique et fibres alimentaires des produits sans gluten. |
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Viande / Volaille
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Vendredi, 03 Septembre 2010 07:00 |
Le distributeur Tesco a lancé la gamme « Make a Meal », une sélection de viandes cuites (boeuf, porc, poulet) qui peuvent être mangées chaudes ou froides, et de différentes façons : en salades, au barbecue. Les produits « Make a Meal » ont été imaginés pour les personnes avec une vie bien remplie qui veulent des aliments rapides et faciles, sans compromis sur le goût. |
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Produits laitiers
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Jeudi, 02 Septembre 2010 07:00 |
Deux des plus importants producteurs de l'ouest du Royaume-Uni, AJ & RG Barber et Ashley Chase Estate, se sont unis pour accroître leurs ventes de fromages artisanaux. Les deux sociétés vendent leurs produits avec l'appellation « West Country Farmhouse Cheesemakers », et la fusion va leur permettre de regrouper les ventes et le marketing. Conjointement, elles ont un CA de 60 M£. |
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Produits transformés
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Jeudi, 02 Septembre 2010 07:00 |
La société Pukka-Pies vient de lancer des tourtes surgelées élaborées à la main qui se réchauffent au micro-ondes. Avec ces tourtes, baptisées « The 3½ Minute », car c'est le temps qu'il faut pour les réchauffer, la société compte réaliser 10 M£ en 18 mois. Elles sont vendues par boite de 2, au poulet ou au boeuf. |
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